MEDICINSKI MEDIJUM 2: Špargla je izvor mladosti

 HRANA KOJA MENJA ŽIVOT Knjiga koju bi trebalo da ima svaka kuća (14)

 

Izvor mladosti nije mit i zaista potiče iz zemlje… jedino što je dostupan i u prodavnici. To čudo koje se bori protiv starenja je špargla

 Kada jedemo mlade izdanke špargle, njihova pokretačka energija prenosi se na nas. Ne samo što nas ta energija podmlađuje, već nam pomaže i da se oporavimo od neuroloških poremećaja i simptoma ili da ih sprečimo

 

 

Tokom istorije, ljudi su tragali za izvorom mladosti. Putovali su preko sedam mora i sedam gora tražeći u zemlji taj čarobni izvor koji će sačuvati zdravlje. Izvor mladosti nije mit i zaista potiče iz zemlje… jedino što je dostupan i u prodavnici. To čudo koje se bori protiv starenja je špargla.

Kada ste bili najsnažniji? Kada ste mogli da trčite bez imalo muke, da plivate u okeanu bez umaranja? Da li je to bilo pre deset, dvadeset, trideset godina ili više? Možda je bilo juče ili jutros. Povežite se sa svojim najboljim trenutkom, kad god da je on bio, s tim vremenom kada ste osećali kako životna snaga kulja u vama. To je ista moć koju štap špargle sadrži u svojih prvih nekoliko nedelja iznad zemlje. Ako razmislite o tome, svaki komad špargle koji jedemo nekada je bio na svom putu da postane drvce. Iako svako povrće ima svoju vrednost, većina ne može da polaže pravo na isti skriveni potencijal. Kada jedemo mlade izdanke špargle, njihova pokretačka energija prenosi se na nas. Ne samo što nas ta energija podmlađuje, već nam pomaže i da se oporavimo od neuroloških poremećaja i simptoma ili da ih sprečimo.

Špargla sadrži jedinjenja fitohemikalija, kao što su hlorofil i lutein, koji deluju kao bitni čistači organa. Ulaze duboko u organe, kao što su jetra, slezina, pankreas i bubrezi, izbacujući toksine koje tu nađu. Hlorofil vezan sa amino-kiselinama kao što su glutamin, treonin i serin, doprinosi detoksikaciji teških metala.

Štaviše, neke fitohemikalije koje se nalaze u špargli inhibitori su toksina (što je činjenica koja još uvek nije poznata nauci). To znači da se, kada se toksini kao što su DDT, drugi pesticidi i teški metali izbace iz organa, ove specijalizovane fitohemikalije zadržavaju i sprečavaju toksine da se ponovo tu nastane. Ova inhibicija toksina čini špargle fantastičnim sredstvom za borbu protiv doslovno svake vrste raka.

Kada smo pod ogromnim stresom, veoma brzo gubimo vitamine B. Špargla, veoma bogata vitaminima B koji se lako apsorbuju, pomaže nam da uspostavimo odgovarajuće nivoe ovih ključnih nutrijenata. Takođe bogata silicijum-dioksidom i mineralima u tragovima, kao što su gvožđe, cink, molibden, hrom, fosfor, magnezijum i selen, špargla je hrana koja izuzetno pomaže nadbubrežnim žlezdama i odlična je da vas vrati u život nakon što su vam nadbubrežne žlezde bile iscrpljene do maksimuma. Ne možemo da pričamo o špargli a da ne pomenemo koliko je korisna za alkalizovanje tela time što izbacuje štetne kiseline. Živimo u veoma kiselom okruženju i ako želimo da ostanemo zdravi, stalno moramo da se trudimo da ostanemo bazni uz pomoć vernih prijatelja kao što je špargla.

OBOLJENJA

Ako imate neko od sledećih oboljenja, jedite više špargle:

multipla skleroza (MS), sepsa, Parkinsonova bolest, fibromijalgija, sindrom hroničnog umora, rak bešike, rak dojke, rak kostiju, tranzitorni ishemijski atak, giht, kamen u bubregu, rak pluća, rak jetre, migrene, vrtoglavice, Menijerova bolest, neuropatija, dijabetes, hipoglikemija, adrenalni umor, herpes, Lajmska bolest, anksioznost, Epštajn-Barov virus/mononukleoza, osteomijelitis, Hašimotov tiroiditis, Grejvsova bolest, rak žlezde, prazna baterija reproduktvinog sistema, neplodnost, apneja, zapaljenje gornje karlice, akne, bursitis, celijakija, oštećenje vezivnog tkiva, policistični jajnici, trovanje teškim metalima, herpes simpleks 1 (HSV-1), herpes simpleks 2 (HSV-2), hijatalna hernija, miomi, anemija.

SIMPTOMI

Ako imate neki od sledećih simptoma, jedite više špargle:

trzaji, tikovi, grčevi, golicanje i utrnulost, zvonjenje ili zujanje u ušima, nerazgovetan govor, neprijatan miris tela, umor, hipotiroidizam, hipertiroidizam, bockanje, neuralgija, gojenje, gubitak težine, predmenstrualni sindrom, nedostatak motivacije, beživotnost, gubitak libida, gubitak energije, stomačni bolovi, simptomi menopauze, urgentno mokrenje, bol u leđima, bol u zglobovima, bol u rebrima, bol u vratu, adhezije, širenje želuca, afte, hronično retka stolica, zatvor, uvećana slezina, ciste na jajnicima, grčevi u nogama, grčevi u mišićima, ukočenost mišića, upala.

EMOCIONALNA PODRŠKA

Špargla je veoma korisna hrana ako vas muče stidljivost, neodlučnost, briga šta drugi misle o vama, strah da ćete izaći iz svoje ljušture i ogoliti se ili strepnja od javnog nastupanja. Ako vam je stvarno potrebna pomoć u ovim oblastima (umesto ako ste samo po prirodi introvert koji voli što je takav kakav je, uprkos tuđim pogrešnim mišljenjima da bi trebalo više da se ponašate kao ekstrovert), špargla će vam priteći u pomoć i daće vam samopouzdanje da se izborite za svoje mesto na svetu.

 

DUHOVNA LEKCIJA

Kada uberemo šparglu, ona je zapravo samo izdanak koji pokušava da postane mnogo veća biljka. Međutim, kada bismo dozvolili špargli da se razgrana i da poraste, postala bi drvenasta i nejestiva. S vremenom, ljudi su naučili da prepoznaju kada je štap špargle na vrhuncu za konzumiranje. To je lekcija koja nam se prenosi na živote. Ponekad ljudi previše forsiraju okolnosti ciljajući ka sve većem rastu, trudeći se da isteraju nešto po svaku cenu. Ne moramo uvek da idemo do kraja. Možemo da naučimo da prepoznamo kada je neki projekat, sastanak ili razgovor dospeo do svog najboljeg trenutka i da ga graciozno okončamo u tom času kroteći snagu tog vrhunca za najbolji mogući ishod.

SAVETI

Tražite deblje, čvršće stabljike špargle jer su one najhranljivije. (Ali ako možete da nađete samo mršave špargle, ne izbegavajte ih – i one vrede.)

Pokušajte da napravite sok od sirove špargle zajedno sa svojim drugim omiljenim povrćem za sok, kao što su celer i krastavac. Špargla je naročito efikasna kada se konzumira u ovom obliku.

Za neverovatno prolećno detoksiranje organa, jedite vezu špargli dnevno čitavog aprila ili maja.

 

SUPA OD ŠPARGLE

Dve do četiri porcije

 

Ova kremasta supa savršena je za one prolećne noći u kojima se još oseća hladnoća, ali vam daju nadu u obnovu koju to godišnje doba nudi. A kada nema sveže špargle, smrznuta je odličan izbor. U svakom slučaju, ovo je hit koji će sigurno zadobiti obožavaoce od trenutka kad joj osete miris sa šporeta.

 

5 šolja seckane špargle

½ glavice luka, grubo
iseckane

2 čena belog luka

½ kašičice začina
za piletinu

¼ kašičice morske soli

1 kašika maslinovog ulja

½ šolje badema

crnog bibera po ukusu

Stavite šparglu, crni i beli luk u šerpu. Dodajte dve šolje vode, poklopite i pustite da provri. Kuvajte šparglu 5 do 7 minuta dok ne omekša. Sklonite s vatre. Ocedite je i prebacite smesu u blender. (Možete koristiti i štapni mikser, ako želite. Ostavite šparglu u šerpi i onda dodajte sve preostale sastojke pre nego što sve izmiksate.) Blendirajte dok smesa ne postane glatka. Pustite da para izađe iz blendera.

 

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *